2017.05.17 08:062017年5月 パン基礎コース今月のパン基礎コース3日間の日程が終わりました♪今月のパン基礎コースは山食。…と言ってもただの山食レッスンではなく、★ホームベーカリー★フードプロセッサー★キッチンエイドと、3つの機械で生地を作る勉強をします。それぞれの機械での作り方から長所・短所まで学び、どう活かしていくかみっちりやります。機械を持っていて使い方がいまいち分からない方は...
2017.05.09 05:362017年5月 フランス菓子基礎コースG.W.も終わりましたね！お天気にも恵まれ、どんな連休を過ごされましたか？我が家は外国の方に家を棟貸しで4泊貸し出して家なき子（？）になってしまったため、年末からドイツから帰国して大阪に住み始めた妹夫婦の家に家族で押しかけました♡ケンタッキーの食べ放題に始まり、和歌山の白浜やU.S.Jで食い倒れ＆遊び倒してきました！そんな余韻に浸りながら...