2017.07.11 07:42抹茶と黒蜜のモンキーブレッド＆トルティーヤ甘い大型パンは和風モンキー・ブレッド。抹茶味の生地に、黒蜜と餡子とクルミのシロップをた～っぷりかけて大きく焼き上げます。お猿さんのようにパクパクつまんで食べてくださいね。止まらなくなる美味しさですよっ♡もう1種類はフラワートルティーヤを作り、夏にピッタリなメキシコ料理でランチにしましょう☆[お問い合わせ]
2017.02.14 07:039月A パンプキン・ブレッド＆かぼちゃあんぱんかぼちゃを練りこんだもっちり＆しっとりのパン生地に、あんことくるみを巻き込みキューブ型のかわいいパンに仕上げました。同じ生地で手のひらサイズのあんぱんも作ります。秋の味覚、たっぷり楽しみましょう～♪パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.13 07:039月B パン・オ・フリュイ・セックイル・プルーのルセットのフルーツをたっぷり巻き込んだ大型パンです。新メニューになりますので、お楽しみに♪パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.12 07:0310月A マロンイル・プルーのマロンペーストとマロンシロップ漬けを贅沢に入れた、ラム酒の香る大人な味のまるで焼き菓子のようなパンです。コルドン・ブルーの卒業テストのため作り上げた思い入れのあるルセットです。このパンのおかげで首席卒業させてもらえたといっても過言ではない評価をいただけました。パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]&...
2017.02.11 07:0310月B ノア・レザン＆ドーナッツノア・レザンはレーズンとクルミのパンです。ハード系のようにスチームを入れて焼きますが、中はふわふわなパンです。全粒粉入りの少し甘めの生地に、クルミとレーズンが絶妙のコンビです♪甘め系はドーナッツ。仕上げを変え、何種類も作ります。レモン風味で爽やかなドーナツが一番人気です！パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]&n...
2017.02.10 07:0311月A バゲット＆ガーリック・クッペ 発酵生地のバゲットを作ります。成型のコツを惜しみなくお伝えしますので、是非お家で何度も復習してくださいね！また同じ生地でガーリック・クッペも作ります。ハード系お好きな方、お待ちしています♪パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.09 07:0311月B ビルヴェッカ『リキュールにドライフルーツを漬け込み、少量のパン生地で焼き上げるフルーツケーキのような、フランス・アルザス地方のビルヴェッカ』イル・プルーのルセットの新メニューです。ご期待ください！パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.08 07:0312月A シュトーレンイル・プルーのルセットによる本当に美味しいシュトーレンです。フルーツやナッツがぎっしり入り、バターとお砂糖でおめかしさせたリッチなシュトーレン。一日一切れずつ召し上がりながら、クリスマスを迎えてみませんか？パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.07 07:0312月B パン・シュープリーズパン・ド・カンパーニュの蓋を開ければ中にはサンドウィッチが詰められているその名の通り ”びっくりパン”はパーティシーズンにピッタリのパンです。長時間焼きこむので、具を挟んでもべたつかず、生地の美味しさも生きてます。パンやサンドウィッチの概念がちょっと変わりますよ！マヨネーズもイル・プルー流で手作りして、ランチ用に２種類のサンドウィッチを作...
2017.02.06 07:451月A クロワッサン＆パン・オ・ショコラ目からうろこの作り方で美味しいデニッシュ生地から 外側がさっくり、中がふわっとした美味しいクロワッサンを作ります。同じ生地でチョコレートを挟んだパン・オ・ショコラも。この時期ならではのバターたっぷりの折り込み生地です！がんばりましょう♪パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.05 07:451月B 中華割包＆求肥入りあんまん温かい湯気に囲まれたほかほかの中華まんを作りましょう♪中華割包（グワパオ）を作り、豚の角煮を挟んだ角煮まんと、手作りの求肥入りのもっちりあんまんを作ります。生地にあるものを入れて風味豊かな中華まんにしました！蒸す時のコツもお伝えしますね♪パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]
2017.02.04 07:452月A デニッシュ5種お店で売っているようなデニッシュパンを、成型・味ともに全種類異なる５種類ご紹介します♪折り込み生地、頑張ってマスターしましょう！パンレギュラーコースレッスンメニュー7,000円[お問い合わせ]